Vins d'Abbayes (domaines privés)

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Vins d’Abbayes (domaines privés)

Une histoire, un patrimoine, une découverte...
Cisterciens et Chartreux

Les propriétaires des vignobles qui dépendaient jadis des monastères cisterciens ou des chartreuses se sont regroupés pour témoigner de la continuité de l’héritage qu’ils assument. Il n’y a pas de hasard dans le rapprochement entre les anciens domaines des cisterciens et des chartreux.
Les deux ordres partageaient, en effet, cette même conviction que l’excellence dans le travail était hommage à la gloire de Dieu. Perpétuer cette tradition de perfection reste un objectif pour les viticulteurs regroupés dans l’ASSOCIATION DES VINS D’ABBAYES.
Notre cave vous accueille pour retrouver ou découvrir ces vins d’exception.

  • Clos de l’Abbaye, Bourgueil (37)

    Clos de l’Abbaye 2008
    Clos de l’Abbaye 2005

  • Abbaye du Petit Quincy, Bourgogne Epineuil (89)

    Chablis 2008
    Crémant de Bourgogne (Gruhier)

  • Abbaye de Morgeot (21) Chassagne-Montrachet

    Chassagne-Montrachet, 1er cru blanc 2002
    Chassagne-Montrachet, 1er cru rouge 2007

  • Château de Cîteaux (21)

    Meursault blanc 2007 Vieux Clos, monopole du château de Cîteaux
    Auxey Duresses 1er cru rouge 2007 « les Duresses »

  • Abbaye des Monges (11) - Coteaux du Languedoc

    Abbaye des Monges, Augustine rouge 2007
    Château des Monges blanc 2008

  • Deo Gratias (rouge)

    Abbaye de Fontfroide (11) Corbières

    Ce vin à 65% Syrah et 35% Grenache a subi une vinification traditionnelle, une macération longue. Elevé en fûts de chêne français, il est très dense avec une dominante de cassis et de fruits noirs.

    Un de nos AOC Corbières préférés !

  • Abbaye Sainte Eugénie (11) Corbières

    Corbières Tradition 2008
    Banyuls, Ame de Pierre 2007

  • Abbaye de Valmagne (34) Coteaux du Languedoc

    Cuvée Bernard et Benoît 2008
    Cuvée Comte Turenne 2005
    Secret de Frère Nonenque (rouge et blanc)

  • Chartreuse de Mougères (34) Côteaux du Languedoc

    Muscat petits grains, vin blanc
    Pèlerin, vin rosé

  • Chartreuse de Valbonne (30) Côtes du Rhône

    Jardin des Chartreux, rosé
    Cuvée 1203, 2006 - 100 % Syrah

  • Senhora do Convento (Portugal)

    Porto Ruby
    Porto LVB 1999

  • Abbaye de Genne Mont Sainte-Marie (39) Arbois

    Arbois blanc naturé 2008, cépage 100% Savagnin
    Vin Jaune 2002

  • Abbaye de Clairvaux (10) Champagne

    Cuvée de Clairvaux - Champagne Drappier

 
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